咖啡是现代城市里一种常见的饮品，咖啡具有提神醒脑的功效，城里许多上班族每天都要喝一杯咖啡来提提神，而提起咖啡就要说一说咖啡中的珍品—猫屎咖啡。

猫屎咖啡的来源想必从这个名字就能听的出来，这种咖啡的咖啡豆来源于猫屎。原来在印度尼西亚有一种麝香猫，它专门吃咖啡豆，然而吃完之后并不能消化，拉出来的便便里面还是咖啡豆，不过经过麝香猫消化后的咖啡苦味没了，味道比正常咖啡要好的多。

在印度尼西亚的农村地区有很多养殖麝香猫的农民，他们专门生产猫屎咖啡这种高大上的咖啡，虽说流程简单，但这项工作却非常挣钱。通过养殖麝香猫一年几乎不用任何成本，只需要收集麝香猫粪便，当然也可以自己加工猫屎咖啡，这样利润应该更大。